Чай Зеленый Хуаншань Маофэн

Для Хуаншань собираются нежные почки с одним или двумя, прилегающими к ним чайными листиками одинаковой длины. Вторая часть названия Маофэн обозначает способ производства чая, когда для дальнейшей обработки выбираются только плоские чайные листья, которые имеют округлую форму. Помимо насыщенного яркого вкуса Хуаншань Маофэн обладает и целым рядом полезных свойств: за счет большого количества антиоксидантов он повышает тонус организма и замедляет процессы старения клеток; обладает хорошим мочегонным и противомикробным эффектом, выводит легкие токсины, способствует снижению веса; является прекрасным средством против стрессов и усталости, так как в составе чая сохраняется много аминокислот и витаминов; оказывает положительное влияние на сердечно-сосудистую систему – снижает кровяное давление, укрепляет сосуды; положительно воздействует на зрение, печень, зубы, способствует повышению творческой, умственной и физической активности.
Противопоказано принимать зеленый чай при язвенной болезни и низком давлении.

Есть несколько способов заваривания чая:

• Китайский – метод пролива. Прогреть гайвань, ополоснув горячей водой. Засыпать 1-2 чайные ложки (примерно 5 грамм) заварки на 200-250 мл воды. Залить водой с температурой 80-90 градусов по Цельсию и настаивать от 5 до 20 секунд. Заваривать чайные листья таким способом можно от 6 до 10 раз.
• 
  
• Русско-европейский – метод настаивания. На 600-800 мл воды берут 2-4 чайные ложки (от 4 до 8 грамм) заварки. Ее заливают водой с температурой 80-90 градусов по Цельсию и настаивают от 40 секунд до полутора минут. Настаивать одну заварку, доливая воду, можно до 5 раз.