Смола пуэра (чайная паста) – поистине уникальный продукт. Это концентрированная вытяжка из чайного листа старых деревьев пуэра.
Из 100 кг высококачественного свежего листа со старых пуэрных деревьев, возраст которых составляет 100-150 лет, в результате процесса прожаривания получается всего от 0,8 до 1 кг смолы. Этот процесс безостановочный и занимает целые сутки, поэтому у котла трудятся три мастера, непрерывно заменяя друг друга.
Цвет:
- темно-коричневый
Вкус:
- мягкий, густой, маслянистый, нежный без горчинки, не похожий на обычный пуэр
Аромат:
- сливочно-молочные оттенки с древесными нотками.